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一、专业名称及代码
现代农艺技术（010200）
二、入学要求
具有一定的学习能力和独立生活能力的应、往届初中毕业生。
三、基本学制
三年
四、培养目标
本专业主要面向农业、农村，培养在农业生产第一线从事园艺作物栽培、有害生物防治、农业技术引进推广服务、农产品加工与贮运等工作，具有综合职业能力的农业现代化建设和社会主义新农村建设中需要的高素质劳动者和技能型人才。
五、职业范围

序号	对应职业（岗位）	职业资格证书举例	专业（技能）方向
1	果园管理	果树园艺工	林果生产技术
2	观赏植物管理	花卉园艺工	花卉生产技术
3	大田作物管理	农业技术员	作物生产技术

 
六、人才规格
本专业毕业生应具有以下职业素养（职业道德和产业文化素养）、专业知识和技能：
（一）职业素养
1、从事种植生产一线的经济作物、果树、观赏植物生产的技术人员
具有良好的思想道德素质，行为规范、遵纪守法；具有欣赏美、创造美的基本素养；有一定思维和判断能力，是非观念强；具有良好沟通交往能力，有较强团队协作精神；有较强体魄和健康心理。
2、从事农产品加工生产管理和流通工作的技术和管理人员
具有良好的思想道德素质，行为规范，遵纪守法；有较强沟通交往能力和团队协作精神；有开拓创新意识，有较强市场经济意识；身心健康。
（二）专业知识和技能
1、从事种植生产一线的经济作物、果树、观赏植物生产的技术人员。
专业知识：掌握现代农艺技术专业的基本理论知识，如设施构建、土壤与肥料、作物病虫害防治、植物生理、遗传与育种、环境与气候，学会语言文字表达和一般应用文写作；了解农业经营管理的基本内容和农业基本政策法规，学会计算机基本使用方法。
专业技能：具有熟练的经济作物、果树、观赏植物栽培的基本技能，能对盆景花卉进行整型修剪，在嫁接、移栽等方面技能纯熟，掌握作物从整地、育苗到管理、收获的一系列过程的管理方法，准确判断病虫害危害，适时提出防治措施；熟悉各种设施构建和管理技术，能准确扑捉市场信息，指导农业生产。
2、从事农产品加工生产管理和流通工作的技术和管理人员。
专业知识：掌握种植产品的生物学特性，掌握农产品加工的原理、方法，懂得企业管理的一般性知识，学会市场营销的基本路线。
专业技能：具有农产品加工的基本技术，能独立主持产品的科研开发，学会分析市场走向，为企业生产决策提供依据；能组织管理小型加工企业或流水作业，能策划市场营销。
七、课程设置及要求
本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。
公共基础课包括思想政治、语文、历史、数学、外语、信息技术、体育与健康、艺术和农林牧渔类必修课程化学共9门必修课。
专业技能课包括专业基础课、专业核心课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。
（一）公共基础课

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考 学时
1	心理健康与职业生涯	依据《中等职业学校思想政治课程标准》开设，并注重培养学生的科学人生观、职业观和职业规划技能等在本专业中的应用能力。	36
2	职业道德与法律	依据《中等职业学校思想政治课程标准》开设，注重学生文明礼仪、职业道德基本规范的培养，陶冶道德情操，增强职业道德意识，养成职业道德行为习惯；注重培养学生掌握与日常生活和职业活动密切相关的法律常识，树立法治观念。	28
3	中国特色社会主义	依据《中等职业学校思想政治课程标准》开设，注重引导学生掌握马克思主义的相关基本观点和我国社会主义经济建设、政治建设、文化建设、社会建设的有关知识；提高思想政治素质；提高辨析社会现象、主动参与社会生活的能力。	32
4	哲学与人生	依据《中等职业学校思想政治课程标准》开设，并注重培养学生用马克思主义哲学的基本观点、方法分析和解决人生发展重要问题的能力，引导学生进行正确的价值判断和行为选择，形成积极向上的人生态度，为人生的健康发展奠定思想基础。	30
5	艺术	依据《中等职业学校艺术课程标准》开设，陶冶情操，培养创新精神和实践能力，提高文化素养与审美能力，促进学生德智体美全面发展。	30
6	体育与健康	依据《中等职业学校体育与健康课程标准》开设，并注重培养学生掌握体育运动的基本技能，激发学生参与体育活动的兴趣，培养他们参与体育锻炼的意识和习惯，促进学生身心全面发展。	146
7	信息技术	依据《中等职业学校信息技术课程标准》开设，使学生掌握Windows操作系统、常用办公软件（IE、Outlook、Word、Excel、PowerPoint）及具有熟练的汉字输入等在本专业中的应用能力。	96
8	历史	依据教育部《中等职业学校历史课程标准（2020 年版）》开设，并与专业实际和行业发展密切结合	62
9	数学	依据《中等职业学校数学课程标准》开设，并注重培养学生的基本运算、基本计算工具使用、空间想象、数形结合等在本专业中的应用能力。	124
10	语文	依据《中等职业学校语文课程标准》开设，并注重培养学生阅读、写作、口头表达和书写等在本专业中的应用能力。	124
11	英语	依据《中等职业学校英语课程标准》开设，并注重巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法；培养学生听、说、读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力；使学生能听懂简单对话和短文，能围绕日常话题进行初步交际，能读懂简单应用文，能模拟套写语篇及简单应用文。	124

（二）专业技能课
1、专业基础课

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时
1	化学	基础模块了解原子结构与化学键、化学反应及其规律、溶液与 中的离子反应、常见无机物、有机物及其应用。农林牧渔类还需掌握缓冲溶液、胶体和渗透压，滴定分析法，脂类和纤维素，杂环化合物、生物碱和核酸等相关内容。	72
2	植物基础	掌握植物细胞的形态与大小，基本结构与功能等。学习植物细胞的主要分裂方式、发生部位、发生时期、分裂过程中的遗传物质变化及其生物学意义等。植物组织的类型，掌握六大类组织在植物体内分布特点、结构特点与功能等。掌握植物各个组织的分类、营养器官与生殖器官的形态、类型、结构与功能等。学习植物分类基础知识，植物类群及其特征。	144
3	农业生物技术	掌握农业生物技术实验室设备和一般操作技术、作物常用的一般育种技术、微生物培养的一般过程、常用农业微生物的生产技术和植物组织培养技术。学会生物科学探究的一般方法，具有较强的生物学基本操作技能、收集和处理信息的能力、观察能力、实验能力、思维能力和解决实际问题的能力。	72
4	植物保护	了解植物保护发展概况；掌握植物病害、虫害、常用农药的基础知识；掌握常见昆虫的形态特征，昆虫标本的采集、制作。植物病害症状，植物病害标本的采集、制作，植物病虫害的调查统计方法，农药和剂型的识别，农药的配制和使用，农田常见草害的防治技术等基本技能。	142
5	设施农业	学习并掌握设施农业的概念和发展趋势；设施农业的类型、结构与性能；设施农业覆盖材料的种类和性能；设施环境的特征及控制方法；园艺作物的工厂化育苗技术；蔬菜、果树、花卉设施栽培技术要点；无土栽培技术要点；园艺植物工厂等相关知识和技术。	36

2、专业核心课

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时
1	植物生产与环境	讲授植物生长发育基本知识;光、温、水、气、肥等环境因素对植物生长发育的影响及调控;合理开发和利用资源环境与实现农业可持续发展。了解并关注这些知识在生产、生活和社会发展方面的应用；了解各种养分对植物的作用和植物对各种养分的需求，明确土壤、植株和肥料的关系。掌握主要化肥和有机肥的性质、作用及其在土壤中的转化的关系和施用原则。了解影响农业生产的天气和气候的形成规律以及灾害性天气和不同地区的气候资源状况等，能自觉的用于农业气候区划、作物生产栽培管理。	160
2	农作物栽培技术	学习并掌握农作物和农作物生产概念、农作物的起源与分类；耕作制度、种植制度的含义及其在生产中的应用。识记小麦、水稻、玉米、棉花、油菜、马铃薯等主要农作物类型、形态特征、发育特点、田间管理、收获贮藏、品种混杂退化的原因和防止方法；识记农作物引种和驯化概念和意义，学会种子检验程序和方法；掌握农作物引种的规律并能在生产中加以应用。	160
3	林果生产	使学生具备从事林果生产、服务、经营管理所必需的专业知识、专项实践技能和综合职业能力，掌握当地主要林果种类的生物学特性、生长发育规律及高产、优质、高效的栽培技术，具有继续学习、立业创新的能力。	160
4	花卉生产	掌握花卉的分类、花卉栽培与环境因子的关系、花卉的繁殖方法、花卉栽培设备等知识；了解露地一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、温室花卉、兰花、温室观叶植物、多浆多肉植物的栽培。	160
5	蔬菜生产	使学生具备从事蔬菜蔬生产、服务、经营管理所必需的专业知识、专项实践技能和综合职业能力，掌握当地主要蔬菜种类的生物学特性、生长发育规律及高产、优质、高效的栽培技术，具有继续学习、立业创新的能力。	144
6	农产品营销	了解农产品营销的相关概念；掌握农产品市场需求调查的手段和方法，制定农产品企业的营销战略方案；掌握农产品市场分析的能力、开发客户的措施、识别竞争对手和制定竞争方案；能够确定农产目标市场和进行市场定位；能够进行农产品品牌塑造和开发；能够对农产品定价和调整价格；能够进行农产品销售网络布局和物流管理；能够制定有效的农产品营销策略并予以执行。	72
7	农业技术推广	使学生具备从事农业科学实验及新技术推广所必需的专业知识和专业技能，培养学生的专项技术能力和综合职业能力。了解农业科学实验中田间试验的基本原理和方法，掌握常用田间试验和一般生物统计方法，能够进行试验结果统计分析及总结，了解农业新技术推广的原理、程序和方法，能够进行农业新技术推广项目的制定与管理，培养学生诚实守信、团结协作精神，树立安全、环保和服务意识。	72

3、专业选修课

序号	课程名称	主要教学内容和要求	参考学时
1	茶艺	理解茶艺的基本概念，掌握茶艺要素和分类，茶艺礼仪，茶艺美学，茶艺编创，茶艺形成与发展历定，茶艺基本手法和基本程式。	36
2	插花	理解插花艺术流派，掌握东西方插花基本知识，能够开展常规插花创作，培养提高学生艺术素养。	36

4、实习实训
通过顶岗实习使学生深入了解社会，将理论知识和社会实践紧密联系起来，让学生接受企业岗位训练，掌握生产组织和经营管理的知识能力。强化学生调查研究能力、社会交往能力、技能操作能力和吃苦耐劳精神等，以尽快适应社会和用人单位需要。
4.1 顶岗实习采取统一安排和分散实习相结合的形式进行。顶岗实习安排，结合生产季节和顶岗实习单位的需求灵活掌握。
4.2 学生进行顶岗实习时，学校要与顶岗实习单位签订相关协议，并实施有效的监督、检查。实习单位为学生提供的岗位与学生所学专业应一致，使学生在实践中学习和掌握有关技术、工作岗位所必需的岗位能力和综合技能。
4.3 实习过程中，学校选聘专业指导教师与实习单位兼职教师共同对学生进行指导管理。
4.4 顶岗实习期间，学生必须服从实习指导教师的指导，完成规定的实习内容。
顶岗实习期间，学生须严格遵守毕业顶岗实习单位的各项规章制度、操作规程、劳动纪律和保密要求，严格请假制度，不准擅自离开实习单位或无故缺勤；
顶岗实习期间，学生要写实习笔记，实习完毕后，学生要写出个人实习总结；
实习结束时，实习单位根据实习生的工作态度、工作绩效、专业技能、组织纪律、团队合作、学习钻研等六个方面的行为表现，对每一位实习生做出评价，在实习考核表上签署意见。
实习单位评价不合格的学生视为实习不合格。实习指导教师根据学生的实习表现和实习日记、实习总结的质量评定实习成绩，签署意见。在实习结束后一周内，开好实习总结会；两周内，写出实习总结，上报学校。
 
八、教学时间安排
（一）基本要求
每学年安排40周教学活动，总学时数不低于3000。每学期为20周，其中教学时间不少于18周（含复习考试、入学教育、社会实践等2周）。公共基础课程学时一般占总学时的1/3，鼓励学生自主学习，公共基础课程学时应当不少于总学时的1/4。 选修课教学时数占总学时的比例均应当不少于10%。一般以16—18学时计为1个学分。鼓励将学生取得的行业企业认可度高的有关职业技能等级证书或已掌握的有关技术技能，按一定规则折算为学历教育相应学分。周学时为28学时。  
公共基础课，允许根据行业人才培养的实际需要在规定范围内适当调整，但必须保证学生修完公共基础课的必修内容和学时。
专业技能课，在确保证学生实习总量的情况下，可根据实际需要集中或分段安排实习时间，行业企业认知实习应安排在第一学年。
加强实践性教学，实践性教学学时原则上占总学时数50%以上。要积极推行认知实习、跟岗实习、顶岗实习等多种实习方式，强化以育人为目标的实习实训考核评价。
（二）教学进程安排
 
 
 

课程 类别		课程名称	总学时	其中		学期
				理论	实训	1	2	3	4	5	6
						16	15	15	13	14	20
公共 基础课		中国特色社会主义	32	32	0	2
		心理健康与职业生涯	30	24	6		2
		哲学与人生	30	30	0			2
		职业道德与法治	26	26	0				2
		语文	124	124	0	4	4
		数学	124	124	0	4	4
		英语	124	124	0	4	4
		历史	62	62	0	2	2
		艺术	30	0	30		2
		信息技术	96	32	64	6
		体育与健康	146	0	146	2	2	2	2	2
		化学（基础模块+专业模块）	92	62	30	2	4
		公共基础课程小计	916	646	270
专业技能课	专业基础课	植物基础	92	56	36	2	4				顶岗实习
		设施农业	30	26	4			2
		植物保护	116	86	30			6	2
		农业生物技术	60	48	12			4
	专业核心课	植物生长与环境	142	106	36			6	4
		农产品营销	60	30	30			4
		农业技术推广	56	28	28			2	2
		花卉生产技术	136	100	36				4	6
		农作物栽培技术	134	82	52				6	4
		林果生产技术	136	84	52				4	6
		蔬菜生产技术	112	76	36					8
	专业选修课	茶艺	28	18	10					2
		插花	26	18	8				2
		专业课小计	1128	764	370
周学时						28	28	28	28	28
军训、入学、毕业教育			84	28	28	56				28
综合实训			476			28	84	112	140	112
顶岗实习			600	0	600						600
合计			3204	1432	1772

（三）教学时间分配表

学期	理论 教学周	实训 教学周	复习 考试	入学、毕业教育	军训	机动	寒、暑假	合计
第一学期	16	1	1	1	1	1	5	26
第二学期	15	3	1			1	6	26
第三学期	15	4	1			1	5	26
第四学期	13	5	1			1	6	26
第五学期	14	4	1	1		1	5	26
第六学期								20
合计							27	150

九、教学实施
（一）教学要求
【公共基础课】
思想政治课：
1、使学生掌握职业规划的基础知识和常用方法，树立正确的职业理想和职业观、择业观、创业观以及成才观，形成职业规划的能力，增强提高职业素质和职业能力的自觉性，做好适应社会、融入社会和就业创业的准备。
2、帮助学生了解文明礼仪的基本要求和基本规范，陶冶道德情操，增强职业道德意识，养成良好的职业道德习惯，掌握基本的法律常识，增强法律意识，成为懂法、守法、用法的公民。
3、引导学生掌握马克思主义的基本观点和我国社会主义建设的有关知识，提高辨析社会现象、主动参与社会生活的能力。
4、引导学生进行正确的价值判断和行为选择，形成积极向上的人生态度，为人生的健康发展奠定思想基础。
语文：
1、掌握专业学习和终身发展所必备的语言基础知识，正确理解和运用规范语言，具有适应现代社会就业、交往和继续学习需要的口语交际、阅读和写作的基本能力。
2、讲究科学的学习方法，能通过网络、书报和杂志等各种文化传媒来扩大阅读量，学语用文，并能正确辨别和对待各种社会语言现象。
3、加强口语交际和写作教学，增加就业机会，化解就业风险。
数学：
1、在复习巩固九年义务教育相关知识的基础上，使学生进一步掌握职业岗位和生活中所必要的数学基础知识。
2、培养学生的基本计算技能、计算工具使用技能和数据处理技能，培养学
生的观察能力、空间想象能力、分析与解决问题能力和数学思维能力。
3、引导学生逐步养成良好的学习习惯、实践意识、创新意识和实事求是的科学态度，提高学生就业和创业能力。
英语：
1、在义务教务基础上学习300个左右行业通用的专业词汇及缩略语。累计学习1800-1900个单词。
2、侧重提高学生的阅读能力。要求能借助词典等工具书读懂与专业相关的简单技术、业务资料。
3、提高学生的听说能力。要求能用英语初步处理简单的常规业务。
4、进一步扩展职场常用英语的深度和广度，以满足职业需求。
化学
1、在九年义务教育的基础上，指导学生进一步学习化学基础知识，了解物质的组成、结构、性质及其变化规律，为相关专业后续课程的学习奠定基础。
2、指导学生能综合运用所学的化学知识、技能和方法，分析和解决与化学有关的问题，感受化学与人类生产、生活之间的联系，逐步树立环保意识和安全意识。
3、指导学生用科学方法观察、认识生产、生活中与化学有关的各种自然现象和物质的变化，并学会用化学语言进行记录和表述。
4、指导学生学习化学实验的基础知识、基本技能和实验探究的基本方法，提高实践能力，养成严谨求实的科学态度和协作互助的工作作风。
5、培养学生运用观察、实验和查阅资料等多种手段获取信息和对信息进行加工的能力。
6、培养学生的敬业精神、创新精神和爱国主义情操，帮助其形成辩证唯物主义世界观。
信息技术：
1、使学生进一步了解、掌握计算机应用基础知识，提高学生计算机基本操作、办公应用、网络应用、多媒体技术应用等方面的技能，使学生初步具有利用计算机解决学习、工作、生活中常见问题的能力；
2、使学生能够根据职业需求运用计算机，学会利用计算机技术获取信息、处理信息、分析信息和发布信息的能力，逐渐养成独立思考、主动探究的学习方法，培养严谨的科学态度和团队协作意识；
3、加强文字录入及0ffice办公软件应用的教学，增加就业机会，化解就业风险。
体育与健康：
1、运动参与：认真上好体育课，在没有体育课的当天，应按学校安排进行1小时的课外体育锻炼。自觉与同伴组成小组进行课外体育锻炼和运动竞赛。学会制定和实施简单的个人锻炼计划。具备选择利于提高职业素质运动项目的意识、自我评价体育锻炼效果的能力；
2、增强体能：按照《国家学生体质健康标准》（以下简称《标准》）的要求，努力提高以耐力、力量和速度为主的体能素质水平，积极参与国家、地方及学校组织开展的“全国亿万学生阳光体育运动”等各类体育活动；
3、体育技能：基本掌握两项以上体育技能，不断提高运动能力。形成自己的运动爱好和专长，有能力参加班级、校际和更高级别的体育运动比赛；
4、身体健康：了解一般疾病的传播途径和预防措施。懂得营养、环境和生活方式对身体健康的影响，逐步养成健康向上的良好生活方式。具有改善与保护身体健康的意识，能有针对性地选择适合自我健康状况的科学健身手段，特别是有氧健身手段，学会用养生保健的方法改善身体健康。对所从事的体育活动可能发生的伤害有初步认识，有意识控制和回避不规范动作的产生，懂得紧急处置运动创伤的简单方法。
心理健康:
培养学生自重、自爱、自尊、自信的独立人格及对自我与外界的评价能力；能以积极的心态面对学习、生活压力和自我身心所出现的变化。
1、适应新的学习环境和学习要求，富有责任感和进取心，形成良好的自我认识能力；
2、掌握青春期的生理和心理卫生常识，适应自我身心变化，能够大方得体地与同学、异性和长辈交往，勤奋精神和刻苦毅力逐渐养成；
3、形成锲而不舍的个性特征，掌握自我心态、情绪的调适方法，改善学习方法，能够在升学和就业方面做出合适的决定。
【专业技能课】
通过深入企业调研，分析饭店行业典型职业活动和核心职业技能，行业专家、专业教师组成的专业指导委员会共同构建基于饭店工作过程、以项目为导向、以工作任务为载体，以职业生涯发展路线为整体脉络的课程体系，专业技能课程体现课程设置与饭店岗位群对接，课程内容与岗位核心任务对接，按照相应职业岗位（群）的能力要求，强调理论实践一体化，突出“做中学、做中教”职教特色。专业技能课建议采用项目教学、案例教学、任务驱动、角色扮演、情景教学等方法，创新课堂教学。
植物生产与环境
知识教学目标:获得关于生命活动基本规律的基础知识，了解并关注这些知识在生产、生活和社会发展方面的应用。通过学习研究土壤肥力的发生发展规律，掌握保持或不断提高土壤肥力的技术措施，运用本课程的基本理论，知识，结合实际情况，学会认土、评土、用土、改土的方法和措施。了解土壤主要污染及其防治。了解各种养分对植物的作用和植物对各种养分的吸收和需求规律，明确土壤、植物、肥料三者间的关系及其调节措施。握植物生产和环境等类所必须的气象学及农业气象学基础理论知识。
能力教学目标:初步学会生物科学探究的一般方法，具有较强的生物学基本操作技能、收集和处理信息的能力、观察能力、实验能力、思维能力和解决实际问题的能力。掌握主要化学肥料和有机肥料的性质、作用、在土壤中的转化以及施用原则和技术。掌握经济用肥和科学施肥的原理和方法。气象观测及农田小气候观测的基本方法，以及对观测所得的资料进行整理分析的技能。 
思想教育目标:树立辩证唯物主义观点，养成科学态度和科学精神，树立创新意识，逐步形成科学的世界观。增强爱国主义思想感情。
植物保护
知识教学目标：1、掌握农业昆虫识别的基本知识。2、掌握植物病害诊断的基本知识。3、了解植物病、虫、草、鼠害的综合防治要点和各种防治方法。4、熟悉当地主要植物病、虫、草、鼠害的发生规律及特点。 
能力培养目标：1、能正确识别植物主要害虫种类。2、在田间能正确诊断植物主要几大类病原的病害。3、掌握植物病虫害的调查统计方法和病虫害的防治适期。4、掌握安全、合理使用农药的技术。5、基本具有对当地植物主要病、虫、草、鼠进行综合防治的能力。6、调查了解当地植物病、虫、草、鼠的发生情况，初步具有综合分析问题和解决生产实际问题的能力。 
思想教育目标 1、具有生态环境保护意识。2、具有从事病、虫、草、鼠防治工作的责任感和事业心。3、培养实事求是的学风和创新精神。 
农业生物技术
知识教学目标：1、理解细胞的全能性、植物的再生性和根芽激素理论；理解影响组培苗遗传稳定性的因素及提高遗传稳定性的措施。2、掌握植物组织培养的概念、类型、特点与应用。
能力教学目标：1、让学生学会组织培养的基本理论和基本技术，掌握组织培养的基本操作，使学生能够独立设计实验、生产流程，能够独立进行生产操作。2、通过学习使学生较全面地了解农业生物技术的基本原理、方法和研究的基本技能，培养学生应用先进生物技术解决农业生产中重大理论和实践问题的能力。
林果生产技术
知识教学目标：1、掌握建园的基本知识。2、掌握林果生产技术的基本原理和方法。3、掌握育苗技术的基本原理和方法。4、初步掌握林果产品品质检验的知识。 
能力培养目标：1、能准确地识别当地主要林果树种10~20种、主要树种的主栽品种和推广的优良品种。2、能独立完成优质林果苗木的生产任务,熟练掌握嫁接育苗技术。 3、掌握当地主栽果树高产、优质、高效技术,掌握当地主栽果树的整形与修剪技术。4、学会制订林果周年生产计划。5、掌握林果保护地栽培的生产管理技术要点。
思想教育目标：1、养成热爱科学、实事求是的学风和具有热爱农业、服务“三农”的思想。 2、具有良好的职业道德和环境保护意识。
农作物栽培技术
知识教学目标：1、掌握农作物生产的基本知识。2、掌握农作物生产技术的基本原理和方法。3、掌握育苗技术的基本原理和方法。4、初步掌握种子质量品质检验的知识。 
能力培养目标：1、能准确地识别当地主要大田作物。 2、掌握常见大田作物栽培的生产管理技术要点。
思想教育目标：1、养成热爱科学、实事求是的学风和具有热爱农业、服务“三农”的思想。 2、具有良好的职业道德和环境保护意识。
蔬菜生产技术
知识教学目标：1、了解蔬菜作物的栽培制度、栽培设施的类型、性能；2、掌握设施小气候环境调控方法和主要蔬菜作物的高产高效栽培技术；3、掌握建园的基本知识；4、掌握育苗技术的基本原理和方法；5、初步掌握果蔬产品品质检验的知识。
能力培养目标：1、能准确地识别当地主要蔬菜蔬种类 10-20 种、主要种类主栽品种和推广的优良品种。2、能独立完成优质蔬菜育苗生产任务,熟练掌握嫁接育苗技术。3、掌握当地主栽蔬菜高产、优质、高效技术。4、学会制订蔬菜周年生产计划。5、掌握蔬菜保护地栽培的生产管理技术要点；能够综合运用所学知识和技术，根据当地的气候、土壤等环境条件及蔬菜生产的实际情况，解决生产上存在的技术问题；学会根据市场需求规律和各种蔬菜的生产特点，及时调整所种植蔬菜的种类。
思想教育目标：1、养成热爱科学、实事求是的学风和具有热爱农业、服务“三农”的思想。2、具有良好的职业道德和环境保护意识。
（二）教学管理
要合理调配专业教师，校内外实训室、校外实训基地等教学资源，为课程的实施创造条件，要加强对教学过程的质量监控，改革教学评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升，保证教学质量。从分析岗位的职业活动入手，按照在职业岗位上活动和发展所需具备的知识与能力，设计人才的知识结构和能力结构；按照培养目标的要求，基础理论课程以适用、够用为度，专业课程突出针对性与实用性。根据专业发展及社会发展的需要，及时更新教材，开设反映先进技术成果和职业岗位新要求的课程。改革以技术能力为中心的模块化的课程体系，进行以技能为本的专业课程教学模式探索。
十、毕业要求
    1.完成本专业课程学习，参加结业考试，最终成绩合格，获得相应学分，发放毕业证书。对于在规定年限内难以达到毕业要求的学生，发给结业证书。
2.积极推行学分制等弹性学习制度，建立“学分银行”，帮助学生分阶段完成学业。
十一、教学评价
所有学科由理论考试、实践和平时成绩确定总成绩，实践和平时成绩占50%。
（1）改革传统的“一考定终身”的学习结果评价手段，注重学生平时表现和学习过程的评价，评价学生应用知识的能力，侧重学生的职业能力考核。
（2）关注评价的多元性。结合学生的学习态度、工作作风，每个任务的完成情况综合评价学生的成绩。因为采用的是任务驱动型教学模式，所以以学习过程评价为主，最后的成绩主要是各个任务评价成绩之和。
十二、实训实习环境
本专业应配备校内实训实习室和校外实训基地。
 
1、实习安排建议

学期	实习内容	地点	时间安排
一学期	企业体验与认知 《植物基础》：显微镜的使用及细胞、组织的观察。	生物实验室	随教学内容而定
二学期	《植物基础》： 切片制作。	生物实验室	随教学内容安排
三学期	《植物生产与环境》： 1、土壤样品的采集与保存。 2、土壤PH测定。 3、种子生活力测定	生化实验室	随教学内容安排
	《设施农业》 1、农业设施参观与设计	校外
四学期	《植物生产与环境》： 1、真假化肥的简易识别与鉴定。 2、土壤温度与气温的测定。	生化实验室	随教学内容安排
	《农作物生产技术》： 1、玉米人工去雄及人工辅助授粉。 2、油菜形态特征观察和不同类型识别。 3、农作物种子检验技术。	田野调查	随教学内容安排
	《林果生产》 1、果树嫁接技术	嫁接室	春季
五学期	《植物保护技术》 1、昆虫的一般形态特征。 2、主要农业害虫类别的识别。 3、植物病害主要症状类型的观察。 4、常用农药的剂型和农药质量的简易鉴别。 《林果生产》 1、果树修剪技术	植保室         校外	随教学内容安排         冬季

 
2、实训室配备
本专业应配备校内实训实习室和校外实训基地。
校内实训实习必须具备植物组织培养室、土壤检测分析室、嫁接实训室、生理生化及种子检测室、植物保护实验室等实训室，主要设施设备及数量见下表。
实训基地由学校独立建设或与外部企事业单位按照优势互补、互惠互利的原则联合建设；校外实训基地要能满足农作物生产技术、果树生产技术、花卉生产技术等方面的教学实习和顶岗实习的要求。
1．种子检测室

 
 

序号	实训室名称	主要工具和设施设备
		名称	数量	备注
2	植物组织 培养室	高压消毒锅	1个	共用
		超净工作台	1台	共用
		双筒实体显微镜	2台	共用
		镊子、剪刀、解剖刀、酒精 灯等小件	若干	1 套/组
		接种灭菌器	1个	共用
		空调	2台	共用
		调湿机	1个	共用
		培养架	1个	共用
		恒温恒湿培养箱	1台	共用
		蒸馏水器	1个	共用
		烘箱	1台	共用
		电磁炉	4台	共用
		培养瓶、培养皿	若干	1 套/组
		烧瓶类	若干	1 套/组
		干燥器	5个	1 个/组
		人工气候箱	1台	共用
		干湿温度计 玻璃棒温度计	若干	1 套/组
		不锈钢接种盘	若干	1 套/组
		低温储藏箱	1台	共用
		恒温振荡器	1台	共用
		枪型接种镊	40 套	1 套/组
		照度计	2个	共用
		电导率仪	1台	共用
		搅拌器	2台	共用
		组培推车	5个	1 个/组

2.组织培养室
3.土壤检测分析室

序号	实训室名称	主要工具和设施设备
		名称	数量	备注
3	土壤检测 分析室	土壤养分速测仪	1台	共用
		土壤振筛机	1台	共用
		土壤粉碎机	1台	共用
		数显电热恒温水浴锅	1台	共用
		坩埚钳	20 个	4 个/组
		铝锅	5个	共用
		实验室纯水机	1台	共用
		磁力搅拌器	1台	共用
		电热鼓风干燥箱	1台	共用
		电热恒温培养箱	1台	共用
		铝盒	100 个	20 个/组
		土质勘探用具	5套	1 个/组
		环刀法土壤容重 测定仪	2个	共用
		空盒气压表	1个	共用
		轻便风向风带表	5个	1 个/组

4.植物病理实验室

序号	实训室名称	主要工具和设施设备
		名称	数量	备注
4	植物病理 实验室	电热恒温培养箱	1个	共用
		超低量喷雾器	2台	共用
		超静工作台	1个	共用
		孢子捕捉器	5个	1 个/组
		手持放大镜	30 个	共用
		干湿球温度表	5支	1 支/组
		接种工具	10 套	2 套/组
		解剖镜	5台	1 台/组
		黑光灯（带集虫装置）	2套	共用
		昆虫饲养盒	30 个	共用
		捕虫网	30 个	共用
		当地主要 病虫草害标本	各1套	共用

5.校内外实训基地
 

基地名称	数量	面积（亩）	种植规划
合作企业	4	500	果树、茶叶、油菜、玉米、设施农业
校内塑料大棚	2	4	蔬菜、花卉、苗圃

 
十三、专业师资
专业教师应具备中等职业学校及以上的教师任职资格，应具有较强的专业实践能力。
校内专职教师要求：主讲教师具备本专业或相近专业大学本科以上学历（含本科）；应接受过职业教育教学方法论的培训，具有开发职业教育课程的能力；具有助理讲师以上职称、高级工以上技能证书。
实训指导教师具备本专业或相近专业大学专科以上学历（含专科）；有技师及以上资格，有丰富的生产经验。
企业兼职教师要求：企业兼职教师应具备大学专科以上学历，具有高等级技能证书，在相应的职业岗位上工作 5 年以上，具有丰富的从业业务经验和管理经验。